Chine: une nouvelle loi unifie les normes de sécurité alimentaire

Cette nouvelle Loi sur la Sécurité Alimentaire fournit donc une base légale au gouvernement pour garantir la sécurité alimentaire, du producteur au consommateur.

Auparavant, il existait deux normes alimentaires nationales en Chine : l'une concernant la qualité des produits, et l'autre l'hygiène alimentaire. Mais les deux normes ont conduit à certaines confusions et contradictions dans les normes sanitaires. Dans le cadre de la nouvelle loi, des normes locales seront autorisées, mais uniquement dans les cas où il n'y a pas de correspondance avec les normes nationales. Aucune autre exception ne sera tolérée.

Chen Junshi

Membre de la Commission hygiène du Ministère de la Santé

Les deux précédentes normes nationales de sécurité alimentaire ont été décidées par deux secteurs distincts. De fait, certains critères étaient en contradiction entre eux. Par exemple, les principaux standards étaient fixés à différents niveaux pour le même produit alimentaire. Cela a causé beaucoup de problèmes et de confusion à la fois aux entreprises et aux consommateurs. La Loi sur la Sécurité Alimentaire nouvellement promulguée réglemente le système de standards alimentaires, et sera la norme unique et obligatoire pour la sécurité alimentaire en Chine.